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689资金没有问题(1/ 2)

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中午客流量高峰时,迎客大厅也只开三排灯。中午休息时只开一排灯,让吃饭的客人坐到灯光明亮区域。

随时随地关闭煤气,水,电。

每周打扫一次卫生,打扫卫生不要用水管子放水打扫。放满一池子水,就用这一池子水打扫卫生。

柳雪儿看到了菜品是餐厅消费大头。

于是,柳雪儿道菜市场采购菜也改变了方法。

不仅购买便宜等青菜,有时候她也捡拾那些菜贩子倒掉等青菜。

同时,他到肉类市场现场采购便宜的菜。

比如摊主剔下来的筋头巴脑肯定便宜。

柳雪儿大量采购这样的肉菜。

经过一个月的试验,柳雪儿发现大有成效,成本支出减少许多,盈利上去了。

一月居然节约十几万成本。

也就是说柳雪儿居然白捡十几万块钱呀。

柳雪儿高兴了。

他发现职工们也自觉的遵守这些制度和规定。

但是,也有不好负面影响。

因为客流量多了,干活就累了。

有服务员就累的不想干了。

也有厨师不想干了。

这天下午,炒菜师父胡斌来着柳雪儿辞职。

“雪姐,我辞职。”

柳雪儿一惊道;“你为何辞职?”

“太累了,受不了,还有工资太低。”

柳雪儿笑问道;“胡斌,你是农村的吗?”

“我是农村的。”

“你告诉我是种地累,还是炒菜累?”

“当然是种地累呀。”

“是种地收入高,还是炒菜收入高?”

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