第一百章 轻盈如泡沫般的酸味(1/ 2)
一道仿佛晶莹琉璃一般的水晶葡萄串,在盘子当中,伴随着干冰的烟雾,搭配一些好像冰屑一样的蓝紫色粉末。
薙切爱丽丝制作出的前菜,以卖相来说,确实是超乎了世人对前菜的想象。
碧绿的枝条,连接着一串青翠诱人,仿若上好翡翠打造而成的海葡萄,散发着惊人如冰霜千年的岁月里走出的绝代佳人级别,叫人瞠目结舌的美感。
光是如此的色形之相,薙切爱丽丝那被称呼为‘分子料理的神之子’的名头,便已经不算是高估了。
而黑木场凉的料理则还在‘咕嘟咕嘟’的冒着泡,显而易见的里面有着许多种的贝类,虾蟹,鱼类,更有极为明显的酒味。
应该是他最擅长的北欧风味的炖煮海鲜。
只不过在其中,赵扶余又好像闻到了一丝不同于北欧粗犷,更多了一丝法式或者意大利式温柔的料理技艺。
如果只是被那简单的表面给蒙骗,肯定会惊异于口腔里味道呈现出的细腻层次。
而且如果他没有看错,黑木场凉的这道料理已经近乎是接触到了特级料理的门槛。
一抹极为黯淡的料理之光,在食材之间流转,似乎是味道还没有达到真正巅峰,还需要一段时间的酝酿。
...
“来吧,互相试试看,你们尝尝我的前菜。”
“而我来尝尝看,爱丽丝你的前菜,到底有什么让人惊叹的地方。”
赵扶余在薙切爱丽丝提出比试后,就一直掌握着主动,如果只是从年纪上看,他们三人明明是年龄相仿。
可是在气度和成熟的行为模式下,就连黑木场凉也没有觉得,自己被赵扶余安排有什么不对劲的地方。
要知道,眼前这个看着年轻的男人是历史上唯一一个,接触到那位最强厨神记录的存在。
而他的出现,也彻底的打破了世人对于料理界的一切定义。
将酱汁已经逸散开来,在盘子里晕开一圈酱色的热拌天鹅蛋送到两人的面前,赵扶余也在那干冰之中,将薙切爱丽丝制作出的前菜端在了手里。
没有理会对视一眼,准备看看自己和赵扶余差距到底多大的两人,赵扶余倒是对薙切爱丽丝的这道料理十分的感兴趣。
‘没有料理之光的气息,说明还没有到特级料理的门槛上...’
‘如果是准特水准的必杀料理,那就看料理内蕴含的心意共鸣了。’
将盘子靠近闻了一下,不知道是不是用了分子料理的技艺,赵扶余竟然没有察觉到这构成青翠海葡萄的食材到底是什么。
反倒是放在一边,如同冰霜一般的酱汁微微有一股淡淡的海鲜味道散发出来。
只是那蓝紫色的模样,总是很让人难以联想到,这种东西会有什么海鲜的味道。
尤其是这样禁欲系的配色着实让人觉得十分的奇异,可偏偏这样超乎了料理常理的搭配,才真正让赵扶余感兴趣。
因为对于这样的分子料理手法,即便是他前世了解也不算多,如今终于有了一个机会近距离接触,他便很难不露出感兴趣的神色。
想了一下,赵扶余直接用筷子夹起了那一条海葡萄,并没有直接全部送入嘴里,而是放进去了一半,然后猛力的咬下。
几乎是一瞬间,仿佛无数鱼子酱爆发般的口感,在嘴巴里出现。
‘哔哔啵啵’
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